Axi (Buenos Aires, 5 de agosto de 2026).- La revista británica The Economist publicó una nueva edición del Índice Big Mac, que compara el valor de las monedas según el precio de la hamburguesa de McDonald's. La medición de julio de 2026 ubicó al peso argentino entre las divisas con mayor sobrevaluación cuando se ajusta por nivel de ingresos, con un 19%.
Qué mide el Índice Big Mac
El índice se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA), que sostiene que bienes idénticos deberían tener precios similares en distintos países al convertirlos a una misma moneda. Desde 1986, el Big Mac se convirtió en una herramienta sencilla para detectar posibles distorsiones cambiarias.
La versión ajustada por PBI per cápita corrige una limitación del índice tradicional: en países de menores ingresos, los costos laborales son más bajos y afectan el precio final. Así, ofrece una comparación más representativa del poder adquisitivo real de cada moneda.
Resultados de la medición ajustada
En el ranking ajustado, Uruguay encabeza con una sobrevaluación del 77,4%, seguido por Colombia (63,6%) y Suiza (48,5%). La libra esterlina del Reino Unido figura con 33,1% y el euro con 29,1%.
El peso argentino aparece con una sobrevaluación del 19%, ocupando el puesto 14. En América Latina, México registra 25,4%, Chile 6,1%, mientras que Brasil presenta una subvaluación del 6% y Perú queda casi alineado con el dólar (0,5%).
La versión clásica muestra otra foto
En el índice tradicional, que solo compara precios al tipo de cambio vigente, el Big Mac cuesta en Argentina USD 5,91, frente a USD 6,22 en Estados Unidos. Así, el peso aparece 5% subvaluado, una diferencia mucho menor que en el cálculo ajustado.
En esa versión, Colombia es la moneda latinoamericana más sobrevaluada (28,7%), mientras que México casi no presenta diferencias. Chile, Brasil y Perú muestran distintos grados de subvaluación.
Evolución del caso argentino
El informe destaca que Argentina lideró el ranking de monedas sobrevaluadas en 2025, descendió al puesto 13 en enero de 2026 y ahora ocupa el 14. Esto refleja una reducción relativa de la brecha, aunque la moneda continúa entre las más apreciadas bajo el criterio ajustado.
Desde su creación hace cuatro décadas, el Índice Big Mac se consolidó como referencia internacional para ilustrar diferencias cambiarias. Si bien no reemplaza análisis financieros tradicionales, sigue siendo una herramienta ampliamente utilizada para interpretar distorsiones a partir de un producto de consumo global.
