Axi (Buenos Aires, 29 de octubre de 2026).- La producción nacional de leche alcanzó los 8.647 millones de litros entre enero y septiembre de 2026, un 4,1% más que en igual período de 2025, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Calidad en el nivel más alto en 12 años
De acuerdo con la Secretaría, la calidad de la producción láctea argentina registra su nivel más alto en 12 años. La producción de sólidos útiles (grasa y proteína) aumentó 4,8% en los primeros nueve meses del año, mientras que la concentración promedio de sólidos pasó de 7,34% a 7,39%, según detalló el organismo.
La cartera dependiente del Ministerio de Economía señaló que el dato refleja una mejora en la composición y el rendimiento industrial de la leche. Además, indicó que continuar trabajando sobre la mejora de los sólidos constituye un objetivo estratégico para fortalecer la competitividad de la cadena y reconocer el esfuerzo de los productores.
Consumo interno y exportaciones en alza
El consumo interno también acompañó esta evolución: entre enero y septiembre alcanzó los 6.556 millones de litros equivalentes, frente a 6.301 millones en igual período de 2025, con una suba del 4,0% interanual. En tanto, las exportaciones mantuvieron un fuerte dinamismo, con 340.845 toneladas de productos lácteos por un valor de USD 1.306 millones en los primeros nueve meses del año.
Brasil, el principal destino
En cuanto a los destinos, Brasil se mantuvo como el principal, con 162.844 toneladas exportadas, un 28% más interanual, seguido por Argelia, Chile y China. Entre los productos con mayor crecimiento se destacaron la manteca (+60%), la mozzarella (+26%), la leche en polvo entera (+12%), el suero (+10%) y la leche en polvo descremada (+9%), de acuerdo con el último análisis de la Dirección Nacional de Lechería.
