Amadeo Derito dijo que la tonelada Hilton vale 40% más que la de una pick-up

Axi (Buenos Aires, 23 de septiembre de 2026).- La Asociación Argentina de Angus inauguró la Semana Angus de Primavera en Cañuelas, un evento clave para el sector ganadero nacional. El encuentro reúne a los principales referentes de la cadena de la carne y la genética del país.

El valor de las exportaciones de carne

Según publicó Infocampo, durante la apertura oficial del evento, el presidente de la Asociación Argentina de Angus, Amadeo Derito, comparó el valor de las exportaciones ganaderas con el sector industrial. El dirigente ejemplificó que una tonelada de Cuota Hilton hoy cotiza en alrededor de U$S 22.000, mientras que una pick-up de exportación se vende a U$S 30.000 pero pesa dos toneladas, lo que significa que el valor por tonelada de carne es un 40% superior. El dirigente sectorial remarcó el impacto económico y social de la cadena de la carne en el territorio nacional. Según expresó Amadeo Derito, la actividad ganadera genera mano de obra en todos sus eslabones y beneficia de manera directa a todas las comunidades del país. Asimismo, el presidente de la entidad aseguró que el sector ganadero local cuenta con el producto y la genética para aprovechar la creciente demanda del mercado internacional.

La agenda de la muestra ganadera

La exposición, que se extenderá hasta el viernes 25 de septiembre en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas, concentra actividades clave para los productores. En esta edición se desarrollan la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus. La muestra reúne a más de 300 reproductores de pedigree pertenecientes a 60 cabañas, junto con la participación de 40 empresas expositoras del sector ganadero.

El rol del financiamiento y el mercado de referencia

Por su parte, el presidente del Mercado Agroganadero de Cañuelas, Carlos Colombo, resaltó el rol de la plaza concentradora para la fijación de precios de referencia para toda la actividad. El directivo explicó que el 80% de la hacienda que ingresa a este mercado proviene de la provincia de Buenos Aires. Por esta razón, consideró fundamental el acompañamiento del Banco Provincia, cuyo titular, Juan Cuattromo, ratificó el compromiso de la banca pública con el sector productivo. La inauguración oficial de la muestra contó además con la participación de autoridades gubernamentales como el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, y el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal nacional, Manuel Chiappe. Por su parte, el director ejecutivo de Exponenciar, Martín Schvartzman, adelantó la apertura del primer restaurante especializado en la marca del sector, consolidando el valor de la gastronomía asociada a la genética local.